http://www.benhvienthongminh.com
Ăn rau không chỉ cung cấp đầy đủ chất xơ và vitamin cho cơ thể mà còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Tuy nhiên ăn quá nhiều rau lại mang đến những hậu quả không ngờ cho sức khỏe.
Khó tiêu
Thông thường, chất xơ trong rau xanh sẽ giúp kích thích hoạt động tiêu hóa, tăng tiết enzym và các dịch tiêu hóa trong dạ dày. Tuy nhiên, nếu chúng ta ăn quá nhiều rau quả với hàm lượng chất xơ cao như cần tây hay măng, những chất này không chỉ gây ra hiện tượng khó tiêu mà còn làm giảm khả năng hấp thụ canxi và kẽm của cơ thể. Đặc biệt, đối với những bệnh nhân xơ gan, ăn quá nhiều rau xanh có thể chảy máu dạ dày, làm tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn.
Sỏi thận
Nghiên cứu chỉ ra rằng hầu hết các loại rau xanh trong tự nhiên đều có tính kiềm. Chất này khi kết hợp với các thực phẩm giàu canxi sẽ kết tủa và tạo ra sỏi trong cơ thể. Chính vì vậy, khi tiêu thụ các loại rau đặc biệt chứa nhiều axit oxalic như cải bó xôi, cần tây, cà chua… chúng ta cần chú ý khẩu phần ăn sao cho hợp lý, tránh ăn cùng với các thực phẩm khác giàu canxi như cải xoong, đậu cô ve, cá hồi, đậu tương…
Thiếu chất
Một bữa ăn quá nhiều rau xanh đồng nghĩa với việc chúng ta sẽ cắt giảm khẩu phần ăn ở các nhóm dinh dưỡng khác như tinh bột, thịt, cá… Về lâu dài, thói quen ăn uống này sẽ gây ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ protein và axit béo của cơ thể, gây suy dinh dưỡng. Ngoài ra chất xơ trong rau xanh cũng gây ức chế quá trình hấp thụ sắt, dẫn đến tình trạng thiếu máu khiến cho cơ thể bị suy nhược, mệt mỏi, thường xuyên bị hoa mắt, chóng mặt, đau đầu thậm chí ngất xỉu, đột quỵ.
Tiểu đường
Một số loại rau có tính mát như rau mồng tơi, rau má… thường hay có mặt trong bữa ăn của các gia đình hoặc được ép lấy nước uống với tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều rau má sẽ khiến hàm lượng đường tăng lên kéo theo lượng cholesterol trong máu cũng tăng cao gây nguy hiểm cho người bệnh tiểu đường. Hàm lượng purin có trong mồng tơi được đưa nhiều vào cơ thể sẽ biến thành axít uric, đồng thời axít oxalic của mồng tơi cũng sẽ thúc đẩy việc sản xuất canxi oxalate trong cơ thể khiến bạn dễ mắc sỏi thận và sỏi đường tiết niệu.
Vậy ăn bao nhiêu là đủ?
Với người trưởng thành, chúng ta nên ăn ít nhất 400g bao gồm cả rau, củ và trái cây mỗi ngày. Lượng tối đa là 800g chia đều cho cả rau, củ, quả mỗi ngày. Không nên chỉ tập trung ăn 1 thứ.
Khi ăn không nên ăn quá nhiều thứ vào 1 bữa mà chia ra mỗi bữa ăn tối đa 3 món vào bao tử là tốt nhất. Ăn quá nhiều bao tử sẽ khó tiết ra chất men và dịch tiêu hóa nào 1 lần mà giải quyết hết tất cả, giống như đưa bạn quá nhiều việc cùng 1 lúc bạn không giải quyết tốt được. Tập chung chủ yếu vào nhóm thức ăn gạo lức muối mè và 5 loại đậu phân theo ngũ hành âm dương là bạn vừa có sức khỏe tốt vừa tiết kiệm tiền cho ăn uống mà không lo bệnh tật. Do đó muốn ăn đúng nên nghiên cứu sâu về thực dưỡng.
Còn muốn chữa bệnh tốt nhất là đến benhvienthongminh.com. Tại sao? vì con người khi sinh ra cõi đời có 3 loại giặc tấn công hàng ngày buộc chúng ta phải trang bị kiến thức và vũ khí để chống trả chúng, đó là: Giặc Bệnh, Giặc Đói và Giặc dốt. Giặc bệnh được xếp lên hàng đầu và thuộc dạng nguy hiểm nhất, kéo dài nhất và khó dẹp bỏ chúng. Nếu trong cơ thể có 3 chứng bệnh là có 3 nơi bị giặc chiếm đóng, nếu chỉ chữa 1 nơi mà 2 nơi còn lại chưa chữa thì chúng ta vẫn bị ách thống trị của nó hành hạ. Muốn thống nhất nước nhà cơ thể khỏe mạnh để phát triển bản thân thì bạn phải chữa hết các bệnh cùng 1 lúc, chữa bệnh cũng giống như đánh giặc vậy, phải đánh tổng thể, cả nước cùng hợp sức giải phóng dân tộc thì mới độc lập tự do được.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét